Cuaca panas di siang hari saat bekerja tentu bukan merupakan hal yang menyenangkan. Selain keseharian kita disibukkan dengan berbagai aktivitas serta pekerjaan, kita juga perlu menjaga stabilitas tubuh agar tidak terserang rasa kantuk dan lelah.
Nah, jika Anda termasuk penyuka minuman berkafein dan sedang sibuk dengan pekerjaan Anda, ada baiknya tinggalkan sejenak pekerjaan Anda dan simak resep membuat minuman segar penahan kantuk ini, Es Cendol Kopi.
Cara membuat dan bahan-bahannya sangat mudah. Ini dia :
Bahan 1 :
- 150 gram tepung beras
- 50 gram sagu
- Garam secukupnya
- 550 ml air
- 3 sendok teh essence Diva Black Cappuccino Flavour
- 100 ml santan kental yang direbus dengan garam hingga mendidih
- 75 gram nata de coco
- 500 gram es batu
Bahan 2 :
- 100 gram gula merah
- 100 gram gula pasir
- 150 ml air
- ¼ sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- Cara membuatnya sangat sederhana. Campur tepung beras, tepung sagu, garam dan air, lalu aduk semuanya hingga merata. Setelah itu, pisahkan adonan yang sudah jadi menjadi dua bagian,tambahkan essence Diva Black Cappucino Flavour pada salah satu adonan, lalu aduk hingga merata. Adonan ini akan menjadi cendol kopi.
- Setelah teraduk secara merata, masaklah kedua bagian Adonan tersebut secara terpisah dengan api sedang hingga mengental dan matang.Adonan ini nantinya akan menjadi dua jenis cendol, yaitu cendol putih, dan cendol kopi.
- Masukkan adonan matang ke dalam cetakan cendol. Cetak adonan dengan cetakan cendol dan rendamlah di dalam air es. Saring cendol dan pisahkan.
- Buatlah campuran bahan yang kedua yaitu air gula. Terdiri dari : gula merah, gula pasir, air,garam dan daun pandan. Masak semua bahan tersebut hingga mengental, angkat dan dinginkan.
- Setelah air gula siap, siapkan gelas, masukkan es batu dan air gula terlebih daulu, lalu masukkan cendol kopi, santan,cendol putih dan nata de coco.Sajikan dingin.
Nah, cara membuatnya mudah bukan?Kini Anda dapat menikmati segelas cendol nikmat yang mampu menahan rasa kantuk Anda.
